不少寶寶醬油添加劑竟比一般醬油多

    上周，市民藍先生為6個月大的兒子花28元選購一瓶嬰幼兒醬油，回家打開包裝，發現醬油里的添加劑比一般醬油還多。昨天，記者來到我市嬰幼兒食品集散地興工街福佳新天地廣場地下一層，看到近十家店鋪銷售嬰幼兒醬油，不少店主告訴記者，要想讓寶寶吃輔食有味愛下飯，必須買嬰幼兒專用醬油。

　　記者看到，市面上銷售的嬰幼兒醬油雖然瓶子比一般醬油小一半，但價格比普通醬油貴幾倍。一些號稱是專門供給嬰幼兒使用的醬油，既不標注適應月齡，也不標注用法用量。

　　醬油加入添加劑，嬰兒更依賴

　　記者在興工街福佳新天地廣場地下一層近十家嬰幼兒店鋪探訪后發現，每家都有兩三種品牌的嬰幼兒醬油在出售，記者看到這些醬油每瓶凈含量最高的不過200ml，小的只有100ml甚至幾十毫升，大部分都是有中文標識的國產貨，小部分標識為日本標簽。

　　“這瓶160ml的醬油多少錢？”記者問，老板回答27元，當記者感嘆太貴時，老板表示，這個只是中等價格，她指著旁邊一瓶醬油表示，這個才115ml，25元一瓶，不講價。在另一個小店，記者看到一瓶號稱從日本進口的嬰兒醬油凈含量100ml，要價高達65元。在這些店里，記者很難找到20元以下的嬰兒醬油，而500ml的普通醬油不過七八元，貴一點的不過10多元。

　　談到嬰幼兒醬油為啥這么貴，不少店主表示，用料好、營養高、低鹽。記者看到，一款浙江出產的嬰幼兒醬油配料除了水、大豆、小麥、食用鹽外還有食品添加劑檸檬酸、呈味核苷酸二納、三氯蔗糖，但上面卻標明為釀造醬油。大連工業大學食品學院農紹莊教授說，這幾種添加劑對嬰幼兒沒有危害但也起不到任何營養作用，但這樣的醬油是配置醬油，不是釀造醬油。

　　上海一位嬰幼兒醬油推廣商告訴記者，添加這幾種東西后，嬰兒對醬油更依賴，醬油更好賣。

　　銷售商稱適用于6個月嬰兒 店主說至少8個月才能用

　　“嬰幼兒醬油適合多大的孩子用啊？”一位店主沉思了一會兒告訴記者，怎么也得8個月以上才能用。

　　在另一家店里，記者得到的答復也是至少8個月，店主表示，嬰兒不能吃太咸的東西，有的孩子兩年內都不吃鹽。而在第三家店的店員表示6個月以上就行。

　　一瓶嬰幼兒醬油價格是普通醬油的幾倍，按理說應該標清適用月齡及使用量和方法，但記者仔細觀察五六個品牌的嬰幼兒醬油，只有一瓶進口的嬰幼兒醬油瓶身看到了這樣的提示，上寫：適用于5個月及以上嬰幼兒，11個月以下建議每天攝取量小于1ml，11個月~18個月每天攝取量為3ml~5ml。一位店主指著一家品牌嬰幼兒醬油表示，以往外包裝上寫著適用月齡，后來不知怎么又去掉了。

　　昨天，記者以消費者名義致電某品牌釀造醬油銷售商，對方表示，小孩6個月以上就能食用，之所以不標注是因孩子只要能吃輔食就可以食用，沒必要特別說明，至于用法用量，主要跟嬰幼兒的食量大小有關，比如雞蛋有大有小，蘸的醬油肯定也不一樣多。但據記者了解，按照國家《嬰幼兒罐裝輔食標準》要求，標簽中應標明適宜食用的嬰幼兒月齡、食用方法及食用注意事項。

　　貴在營養？專家稱作用不大

　　在探訪嬰幼兒醬油時，記者看到一種有機嬰幼兒醬油和普通有機醬油配料完全一樣，但同等含量的價格卻是普通醬油價格的3倍，兩者到底差在哪里？昨天，記者以咨詢名義致電該品牌銷售商徐先生，對方告訴記者，嬰幼兒醬油采取減鹽工藝但又不含任何防腐劑、采用木桶發酵法，不發酵時間長營養成分多，而且菌落數低，生產線跟普通醬油完全不一樣，自然要比一般有機醬油貴。

　　農紹莊教授表示，雖然醬油發酵時間長確實質量更好，營養更多，但對于嬰幼兒來說每次最多在輔食中添加一兩滴醬油，作用很小。
                             寶寶醬油添加劑