水果“新貴”火參果有價無市

 外表金黃，渾身帶刺，貌似海參；雖長相奇特但價格不菲，今年中秋前零售價每只超40元。這種水果是大多數市民從未見過的新品種--原產于非洲的火參果。雖初來乍到，火參果勾起了市民嘗鮮的念頭，但它傲人的身價還是讓人望而卻步。火參果陷入有價無市的窘境。

 新晉高檔水果現身

 今年中秋前，正在義烏果品批發市場選購水果的徐女士發現，市場上除了柿子、冬棗、蘋果等秋季時令水果外，還出現了一個叫不出名字的新品種，在市場經營戶的介紹下才得知這叫火參果。“市場上的水果品種雖然豐富，但近兩三年來都沒有新品種加入。因而這次火參果的亮相，著實吸引了一部分人的視線。”義烏果品批發市場商戶余大伯說。 不知道味道怎么樣的徐女士想買幾只嘗嘗。“剛上市的新品種，價格肯定不低，但沒想到會這么高。”徐女士說，在中秋節前一兩天，一箱6只裝的火參果至少賣200多元，折合每只40多元，最高的每只要60多元。

 火參果有價無市

 在中秋節前，義烏果品批發市場上不少商戶的攤前都擺著幾箱火參果；而這兩天，市場上賣火參果的商戶已屈指可數。余大伯正在以每只25元的價格處理僅剩的幾只火參果，賣完后除非有人訂貨，不然就不再進貨。

 究竟是什么原因讓上市僅幾天的火參果風頭不再？賣過火參果的經營戶給出的答案是：沒有市場。義烏果品批發市場胡三明果行的胡先生認為：“價格高是很重要的原因，一只火參果的價格抵得過幾斤其他水果，普通老百姓不舍得買。”

 除了高攀不起的價格外，口感也是火參果失寵的重要原因。“口感比黃瓜還清淡，買過一次的消費者就不會再買第二次。”市場經營戶李女士說。而火參果含維生素C、蛋白質等，營養成分與其他水果無異，缺乏能讓消費者買單的顯著特性。

  在義烏果品批發市場一家店中，中秋節前進的十幾箱火參果現在還剩兩箱沒賣完。還有一位經營戶情況稍好，每天能有幾箱的銷量。但相比其他水果每天幾十箱、上百箱的走量，火參果的銷售情況不容樂觀。

 “就目前來看，火參果的市場打不開脫離不了客觀原因：原產于非洲，經過層層流通環節，抬高了售價，而口感也水土不服。”胡先生表示，“市場的發展需要長時間的鋪墊，今后的幾年內，或許火參果又會重新走紅。”的確，就拿榴蓮來看，四五年前，榴蓮在消費者中接受度較低，但這幾年來，它的銷量增速較快，尤其是今年，銷量表現更加不俗。

 火參果是低糖水果，在食用火參果時經常搭配蜂蜜、話梅粉、薄荷汁等。“雖然現在火參果市場還比較小，但等火參果的食用方法得到普及后，回頭客應該會增加。”一位經營戶表示。