伊例家生態工釀造中國鮮醬油

伊例家公司是一家集產品研發、生產、銷售為一體的現代化調味品企業。總部位于北京地標性的現代化建筑望京SOHO，下轄呼和浩特市每天食品有限公司、 江蘇伊例家食品有限公司、陜西莫爾食品有限公司、艾克森（北京）管理咨詢有限公司、江蘇那香豆食品有限公司5家全資子公司。伊例家集團引進“日式高鹽稀態工藝”，該工藝是目前世界上較為先進的醬油釀造工藝。公司現擁有50多人的研發團隊，年產能達到20萬噸。憑借新沂獨特的地域文化特色，完美融匯蘇州園林的精致，創建成國內一家現代化的生態醬油釀造廠區。廠區內流水潺潺，松木蔥蔥，仿佛置身公園伊例家先后獲得了江蘇省重點招商企業、省級農業產業化龍頭企業、省級民營科技企業、江蘇省誠信企業，江蘇省餐飲行業協會副會長單位、江蘇省烹飪行業協會長單位等榮譽。</p><p>醬油博物館是伊例家景區的又一個特色，蘊藏著深厚的文化。墻壁上精致的雕刻了古法手工醬油的釀造過程，訴說著傳統手工醬油的發展歷程。館內有：古法手工釀造醬油展區；現代釀造醬油工藝展區；公司文化展區。其中：古法手工醬油展區、現代醬油工藝展區分別有游客自助體驗區。好的原料釀造好的醬油，而好的工藝更為釀造好醬油提供了技術保證。在原料選擇上，伊例家人精心篩選非轉基因的大豆、蘇北小麥。伊例家擁有自建糧倉，能確保優質原料的供應。制曲車間的工藝有炒麥、蒸煮、種曲、制曲、發酵、壓榨、滅菌等工序組成，最終釀造成伊例家醬油。</p><p>伊例家智能化的發酵罐技術，在封閉保溫的發酵罐中，不受自然界天氣的影響，阻隔了各種雜菌的侵入，經過長達6個月以上的發酵，成熟的醬醪，自然純正，醇香濃郁。伊例家采用先進的布醬機、壓榨機，高鹽稀態釀造醬油為純物理壓榨，分離干凈，醬油味道更純正，且每個批次的醬油品質恒定。壓榨后的原汁，色澤紅亮，香氣四溢。驚喜多多猛戳詳情：https://shop127266064.taobao.com/shop/view_shop.htm?tracelog=twddp&user_number_id=2595182138