烘焙專用植脂末

產品描述
植脂末是由葡萄糖漿和植物油脂等原料混合乳化并噴霧干燥,而成的白色至奶油色的植脂粉末。本產品經噴霧干燥, 具有良好流動性和熱穩定性的乳白或乳黃色植脂粉末;具有濃郁的天然奶味, 主要起到增加奶味、改善口感的作用,使焙烤食品酥軟奶香。

產品特征
改善焙烤制品的組織結構，使產品外形美觀、有光澤
賦予更佳的風味
改善面團的物理性能、提高操作性能
可防止焙烤制品的老化、延長貨架期
用于焙烤制品不吸潮
高脂肪產品可用于各類焙烤預拌粉

典型技術指標Specification
脂肪     Fat            　 20-25%     F20K
                        　　　30-35%     D26-1
蛋白     Protein          1.0-5.0%
水分     Moisture        6%max

產品包裝
內用食品級塑料袋，外用復合塑料紙袋，每袋凈重25公斤。

產品儲存建議
應放置在陰涼、干燥、通風良好的倉庫內。

產品保質期
產品在未開封,儲存在陰涼,干燥,遠離異味,避光環境下,保質期為24個月。