紅棗的功效
1、健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。
2、補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
3、養血安神:女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。
紅棗是補氣養血的圣品,同時又物美價廉,民眾無需買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效。
茯苓的功效與作用
茯苓味甘、淡、性平,能滲濕利水;健脾和胃;寧心安神。主治小便不利;水腫脹滿;痰飲咳逆;嘔吐;脾虛食少;泄瀉;心悸不安;失眠健忘;遺精白濁。
1.利水消腫
茯苓有利水、消腫、固精、安神、健脾胃等多種功能。
2.提高人體免疫力
茯苓還可提高人體免疫功能,有防癌抗癌之功效。
3.降血壓
茯苓可使平滑肌收縮振幅減少,張力下降。茯苓可影響體內代謝,對電解質的平衡有調解作用,并能降低血糖,抑制毛細血管的通透性。
麥芽的功效與作用
1、行氣健脾
麥芽甘平,功能行氣消食、健脾開胃,尤善促進淀粉性食物的消化。只要治療米面薯芋類飲食機制,脘腹脹滿,常于山楂、神曲、雞內金等同用;治療小兒乳食停滯,常用麥芽單品研末服用或煎服。
2、回奶消脹
麥芽有回乳消脹的作用,可用于婦女回奶斷乳,乳汁淤積引起的乳房脹痛等病癥。
3、疏肝理氣
麥芽有疏肝解郁的功效,可用于治療肝氣郁滯或肝胃不和,胸脅、脘腹疼痛,常配伍菜戶、香附、川楝子等藥。
4、助消化
麥芽中含有的α和β淀粉酶可將淀粉分解成麥芽糖與糊精。麥芽煎劑對胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進作用。另外麥芽中含有的B族維生素,也對胃酸與胃蛋白酶的分泌有促進作用,可以幫助消化。
5、降血糖
麥芽含豐富的麥芽糖,是少有的既降糖又補充人體所需糖分的營養物,是理想的降血糖物質。
6、抗真菌
麥芽還具有抗菌作用,麥芽的提取物中所含的大麥堿A和B對菌類活性具有一定的抑制作用。
薏苡仁具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風濕痹痛患者有良效。薏苡仁對癌細胞有阻止生長作用。薏苡仁還有擴張血管和降低血糖的作用 薏苡仁主要用于心源性水腫、氣喘、肺膿腫、腎炎、腎盂腎炎、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、急性咽喉炎、扁平疣等
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