一、 創(chuàng)業(yè)不是當(dāng)明星，數(shù)字代表結(jié)果
創(chuàng)業(yè)和當(dāng)明星不一樣。你的尖叫是一瞬間的，創(chuàng)業(yè)的過程，或者說創(chuàng)業(yè)給你帶來的這種卻是持久性的。我早已經(jīng)感受過了鎂光燈下的那種感受。每個人喜歡的東西是不一樣的，對人生的理解也不一樣，我對人生的理解就是我要嘗試，我要體會，體驗。
很早就體驗過做演員的這種臺前幕后的這種感受，我也很享受那種感覺。但是創(chuàng)業(yè)不一樣，創(chuàng)業(yè)是要鍛煉你的膽識，是要不停的督促你敏銳的眼光，讓你的每天大腦不停地運轉(zhuǎn)。創(chuàng)業(yè)帶給你的是讓你有成就感，興趣是實實在在的，甚至有時候數(shù)字能代表你的結(jié)果。做演員是不同的領(lǐng)域。我覺得這兩個領(lǐng)域給我的都是不一樣的，永遠(yuǎn)是新鮮的。
有時候創(chuàng)業(yè)的那種悲涼必須是你自己要承擔(dān)的，我也有過壓力的時候，08年的時候投資也過猛，突然間遇到經(jīng)濟危機，餐飲項目受到很大的沖擊。加上奧運會，我認(rèn)為政府性的不專業(yè)指導(dǎo)，對我，對我的企業(yè)影響很大，甚至做演員都沒有承受這么大的壓力。
我不知道我跟誰分享，不是說我沒有朋友，那個東西你跟朋友分享，朋友說你別做了，我覺得很難。有的時候不是企業(yè)家對什么事情都有明晰的判斷，也有盲區(qū)，有很多東西不懂的，但是就是必須你自己去糾結(jié)掙扎，做不做怎么做，做不好怎么辦，自己在那不專業(yè)的論證，當(dāng)然有時候朋友會給你一個提醒你會轉(zhuǎn)機，但是所有的選擇是你自己要判斷的。
二、 投資項目先想著會賠多少錢
除了演員，我的另外一個身份也接觸投資行業(yè)比較多。
比如有一個地產(chǎn)的項目我很感興趣，也想過有沒有必要去嘗試一下，也做了一些功課，但是做功課當(dāng)中你發(fā)現(xiàn)，做這個事情給你帶來的身心壓力，需要花3年的時間去擺平，如果已經(jīng)預(yù)知到這些問題，我會放棄。雖然這個事情會賺很多錢，但是我會覺得這事不是我做的，或者說我沒有能力。其實我也有能力，但我沒有準(zhǔn)備好，會覺得中途我可能會堅持不下來。
所以說，如果這個事情做完之后我可能會覺得身心憔悴，這不是我要做這個事的目的?？赡茏詈笪镔|(zhì)上的回報會很多，但是這事的經(jīng)歷可能會是痛苦的，我會選擇放棄這樣的投資項目。
創(chuàng)業(yè)的人有的時候是勇敢的超前的，或者說他對事物的判斷有他自己獨特的不是正常人能感受到的。他很成功了可能還冒險，跟這種風(fēng)險去較量的時候是一種愉悅。
可能公司好的業(yè)務(wù)都比較平穩(wěn)，但我會去開拓新的業(yè)務(wù)，任何投資對我來講都是有風(fēng)險的，而且風(fēng)險很大。很多人投資都沒有風(fēng)險意識，所以每投一個項目我都先想著，這個項目能賠多少錢，賺多少錢其實想的倒不多。
你在做這個事情的時候，能把你這個人另外的潛能開發(fā)出來，這個樂趣不單純是用一個常人來講你成功了被別人認(rèn)可的一種樂趣，而對自己來說你還有價值，我覺得自己肯定自己價值是我人生當(dāng)中很重要的，而不是別人肯定的。因為做一個演員這種外界肯定的東西可能比企業(yè)家多得多，企業(yè)家做一個事情可能沒那么多人擁寵，會去簇?fù)砟憧隙恪＿@種肯定我已經(jīng)感受過了，我不需要，我做事更需要團(tuán)隊之間的這種肯定，我們在一起判斷一個事物，最后我們?nèi)缭敢詢?，是我們之前論證的通過我們的努力達(dá)到了，在我的人生經(jīng)歷中，這種愉悅感會比外界的肯定還重要。
三、 重新挖掘大眾化餐館的品牌力
1. 定位永遠(yuǎn)不要孤芳自賞(/如何定位一家無壓力的特色餐館)
其實不是一家餐館，在我做任何事情的時候，首先考慮的是對手。我的對手是什么?其實就是吃飯的人。他們想干什么，什么心態(tài)，先分析對方需求什么。為什么很多人和我合作相對很愉悅沒有問題，就是我先研究你跟我合作你要什么，能不能達(dá)到，如果我達(dá)不到我不會跟你合作。
我的定位是根據(jù)自己的消費能力來定位自己的餐廳。開第一家餐廳時我就想，我們那個年代如果出去餐廳吃一頓飯，不是快餐，四個人出去小聚一下，每個人25塊錢。在我這還能吃到特色，還有一個特定的環(huán)境，一鍋魚30幾塊錢，一個炒菜10幾塊錢，加上幾瓶啤酒，差不多100塊錢，我覺得很舒服。這是我當(dāng)時做定位的思路。
我也算剛畢業(yè)就算小白領(lǐng)了，一是不浪費，而且還在這樣有特色的朋友聚會的店里，那就定位在100塊錢，我的第一家餐廳就這樣。所以一開起來生意就很好，很多人都認(rèn)可?，F(xiàn)在餐廳面向年輕人、白領(lǐng)，但不是時尚，絕不走奢華路線。餐廳是一個非常大眾的，有環(huán)境，有特色，然后不貴，來消費還沒有壓力。就這樣人均定價100塊，可以在餐廳里面吃出我的服務(wù)我的風(fēng)格。
我個人從來不會孤芳自賞，用我的消費標(biāo)準(zhǔn)去強加于你，所有的其他投資都要站在一個大眾的角度，所以我喜歡看社會新聞，包括微博也好電視也好，因為你要了解大眾現(xiàn)在的生活狀態(tài)，在想什么，他有什么能力。
2. 再小的東西也能做出大品牌
現(xiàn)在餐館有5、6家，可能年底要做一個全新的品牌。
畢竟做了這么多年，做餐飲的習(xí)慣還有這個領(lǐng)域，已經(jīng)和我有很大的關(guān)系了，不單單指我做這個公司創(chuàng)造多少價值或利潤。因為很多人說去泉哥那吃飯，就變得像來我家做客一樣。
其實做餐廳是我無心插柳的一個概念，也未必有戰(zhàn)略意識。我當(dāng)時也沒想過要把它做大。當(dāng)時那種創(chuàng)業(yè)和現(xiàn)在這種創(chuàng)業(yè)概念是完全不一樣的，那時的創(chuàng)業(yè)只是衣食溫飽，通過小生意能讓生活更穩(wěn)定。一開始大學(xué)剛畢業(yè)，我開一個餐廳能有一個穩(wěn)定的收入，根本沒想到那個餐廳從上海能夠開到北京，然后開到各地能把它擴大。但是從第一家穩(wěn)定之后，第二家我想開到北京的時候，這就是一個創(chuàng)業(yè)的東西，我想把它變大。等到這3年，已經(jīng)過了十幾年，它已經(jīng)是有一定的影響力的品牌了。
我最近幾年注意力真的不在餐飲這塊，我也沒有覺得它有價值。等到這兩年在商學(xué)院讀書的時候，我會覺得這是個品牌，我會重新要把它拾起來去做大，把它做得更有影響力，所以今天就有了新的計劃。
四、 投資創(chuàng)業(yè)都更相信專業(yè)的力量
所有的對我來說都是很難的，餐廳也好影視也好，或者其都要專業(yè)，我們自己培養(yǎng)了一個相對專業(yè)的團(tuán)隊。隨著這個時代對各種各樣新事物的新概念都不一樣，今年我們就要重新去再找重新的血液，再找更專業(yè)的人加入到我們的團(tuán)隊。
我做事一直覺得專業(yè)很重要。除了老板有一個比較好的理念之外，能幫你去實施，更需要人幫你去完成你的想法。你要考慮自己有沒有能力去組織能幫你完成或者去執(zhí)行的這樣一個團(tuán)隊。我一直在尋找包括電視劇，我覺得于正做得很專業(yè)，我就把電視劇放到他的團(tuán)隊，現(xiàn)在我更相信專業(yè)，做什么事其實老板不一定會做，我有很多事情也不會做，我不會炒菜，其實管理我也不懂。
長江商學(xué)院讓我對投資有新的概念，它讓我對市場、企業(yè)家和創(chuàng)業(yè)家有不同的認(rèn)識，這些企業(yè)家創(chuàng)業(yè)家都是我的同學(xué)，這幾年對我的意識影響很大。比如我餐廳的品牌今年有一個很大的變革，戰(zhàn)略上的改變，這就是商學(xué)院給我?guī)砗苜|(zhì)的改變，第二點，他讓我知道一個企業(yè)一個品牌，不是簡單的意義上的給你創(chuàng)造一個具體的價值，他是無形的，無形的影響力的價值，這我以前是不知道的，我沒有把品牌價值的潛在挖盡，或者沒有意識。
五、 投資7部電影全賺靠什么
我不是一個理性的人，我在做很多判斷的時候我覺得我的感性真的大于我的理性，對一個項目我會很快判斷，不會像別人理性的研究5天，這是我的缺點。但是我覺得我的感性可能大于理性的判斷的價值，我感性的那一瞬間價值很大，比如兩個項目，我就按這個做他會很好，但是理性分析一星期，這個項目做的不一定比那個好。
投資電影，感性決策居多。當(dāng)然你要有一個基本的理性分析，不能完全沖動。這個理性的分析是多年的經(jīng)驗，但是還是感性的判斷比較多。創(chuàng)業(yè)家相對來講要有一個感性在先，然后再去理性的分析。有的時候創(chuàng)業(yè)需要感性，需要沖動，如果都不沖動的話，這個事情都分析得天衣無縫，不用你分析誰都會去做了。除了風(fēng)險分析之外還得有一個感性體驗，你要創(chuàng)業(yè)的話要培養(yǎng)這方面的意識。
最近有兩個項目，我一聽就覺得這事情我做了，因為感性覺得這個電影名字非常有價值。叫《艷遇》，它不一定是那種片，但是商業(yè)片我覺得這個特別有市場，名字就很讓我想做這個項目。其實我的劇本就簡單的一個劇情，也沒再去問發(fā)行公司，再去論證探討，這個名字就讓我熱血沸騰。
當(dāng)然也有一聽一個電影名字就覺得沒戲的例子。去年我拍個電影叫女蛹，我也直言不諱的說，我覺得那個電影拍得非常棒，但我就覺得這個名字，從開始接劇本到拍到后來我一直跟導(dǎo)演說這名字真的不行，但導(dǎo)演很堅持，我覺得這個電影的品質(zhì)口碑和它的票房是不成正比的，這就是我和導(dǎo)演之間的沖撞。你沒有沖動，你名字都不知道他要說什么，你沒有期待感，沒有想象感。所以我覺得一個電影的片名很重要。這電影不是我的項目，我演的，但不是我投資的，要我早就把這個名字換了。
六、 玩票的人不要來學(xué)開餐廳
我覺得創(chuàng)業(yè)者也不是天生的，但是這種勇氣和魄力，我身邊的人，演員也好各行各業(yè)也好，講創(chuàng)業(yè)分享，我從來不會怕他們的分享，但我覺得他們都沒有勇氣。一般人都差了那么一點。
圈里面開餐廳的基本都交流過，我是打擊了一票人，我先問他你為什么開餐廳，想賺錢那你別開了，因為我覺得開餐廳賺錢很難。你說玩，那你去玩，但是玩可能就得持續(xù)一年半年。如果你說我要把它當(dāng)成一個事做，我會問具備這個條件嗎?誰幫你去管?有家人嗎?剛開始肯定要有家人幫你去掌控這事?沒有。那有專業(yè)的團(tuán)隊嗎?好像誰推薦了一個。OK，這我覺得都是不靠譜的事，幾點不行我覺得你別做了，我會勸你不做。
雖然這么聳人聽聞去勸人，但其實我的餐廳都賺錢的，不是兩三年后才賺錢，而是開張三個月后就賺錢了。
因為我說你自己能做嗎，他說自己不能，但我一家餐廳都是我親力親為的，我天天在那盯著你能嗎，三個月可以嗎，定價定菜單買這個杯。我店里面很有特色，因為是一個沒有規(guī)矩的餐廳，沒有統(tǒng)一LOGO什么的。大學(xué)畢業(yè)的時候我什么都不是，騎著自行車，我喜歡那種原先板車推的那種瓷盤子，很漂亮的一個兩個的不同的。我看到一個花杯子特別好，他就不夠，只有10個，我說這星期你必須給我撈150個，他就很開心一下可以賣150個，他就去找。同樣的盤子也給我找20個，他就去各地。都是這樣我在街上去找那些人。
注：任泉開餐廳3個月就賺，親力親為，十足的創(chuàng)始人心態(tài)，時至今日發(fā)展壯大，營收達(dá)到餐飲業(yè)中上游水平，業(yè)務(wù)繁忙到自己每天平均要開3個會。圈子里很多人找他取經(jīng)卻常被他打擊。但他自稱當(dāng)制片人和開餐廳不完全一樣，是一種失敗案例積累后的逆襲。“我之前作為演員，我看得太多了，成功的失敗的，只有很
聰明的企業(yè)家是走捷徑的。因為聰明的人會覺得你失敗了我不要那么做我要這么做，有一些不聰明的人覺得不行，他那么做我那么做就可以，有一些規(guī)律就是一個坑，要不你跳過去，要不就卡個跟頭的，聰明的人繞著走，不聰明的人固執(zhí)。所謂的捷徑是這個概念。
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