適合廠家的小面包技術(shù)

蛋奶餅，有些地方也把它叫做早餐餅、奶香餅、喜餅等等。這是一款經(jīng)過(guò)層層壓面，組織非常細(xì)膩松軟的圓餅形面包，它一般使用層次烤爐進(jìn)行烘烤，其兩面色澤金黃、邊緣一周顏色潔白，口感是奶香濃厚、香甜可口。大型廠家一般使用蛋奶餅全自動(dòng)生產(chǎn)線進(jìn)行制作，小廠家或者批發(fā)作坊可以用半自動(dòng)的方法來(lái)做，需要的基本機(jī)器有雙速和面機(jī)、壓面機(jī)、醒發(fā)箱、烤箱。若是想要生產(chǎn)包餡的蛋奶餅，再加上一臺(tái)面包成型機(jī)，它的保值時(shí)間長(zhǎng)，非常適合大批量生產(chǎn)，銷售的時(shí)候既可以獨(dú)立包裝散稱銷售，也可以5-8個(gè)一包裝讓消費(fèi)者自由選購(gòu)。我們的培訓(xùn)中心同時(shí)也培訓(xùn)各種食品保鮮技術(shù)，所教授的所有保鮮技術(shù)完全符合食品安全范圍規(guī)定之內(nèi)，對(duì)人體沒(méi)有什么影響。

濟(jì)寧市樂(lè)高利烘焙技術(shù)培訓(xùn)中心是一家培訓(xùn)各種中式糕點(diǎn)、西式糕點(diǎn)、生日蛋糕、各種面包、中秋月餅、休閑甜點(diǎn)及食品保鮮技術(shù)的培訓(xùn)中心。培訓(xùn)中心規(guī)模比較小，但硬核在技術(shù)方面。培訓(xùn)老師從事烘焙產(chǎn)品生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、研發(fā)行業(yè)35余年，我們所提供的技術(shù)都是市面上暢銷、經(jīng)久不衰的成熟性產(chǎn)品，培訓(xùn)中心教學(xué)模式靈活，學(xué)員完全可以根據(jù)自己的需要在我們所提供的產(chǎn)品中自主選擇學(xué)習(xí)項(xiàng)目，教學(xué)過(guò)程全部是都是培訓(xùn)老師一對(duì)一或二對(duì)一親身教學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)一并為學(xué)員解答自己從業(yè)時(shí)遇到的烘焙難題。培訓(xùn)費(fèi)用在市場(chǎng)上屬于中低價(jià)位，提供的技術(shù)卻都是有競(jìng)爭(zhēng)力的，更多的協(xié)助我們的學(xué)員學(xué)習(xí)到自己需要的產(chǎn)品、掙到錢。

由于我們面向全國(guó)招收學(xué)員，有些距離我們這比較遠(yuǎn)的學(xué)員不方面前來(lái)求學(xué)，培訓(xùn)中心開設(shè)了面授和線上教學(xué)兩種教學(xué)方法。不論是線下教學(xué)還是線上，我們提供的產(chǎn)品配方是一模一樣的，而且都是包教包會(huì)的，對(duì)于初學(xué)者線上教學(xué)不如線下的更加直觀，但是對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的相關(guān)人士，線上教學(xué)也是非常容易學(xué)會(huì)的。當(dāng)然，選擇線上學(xué)習(xí)還是線下學(xué)習(xí)，完全由我們的學(xué)員自己決定。

另外，培訓(xùn)中心特設(shè)相關(guān)的增值服務(wù)，無(wú)論是對(duì)于初學(xué)者還是相關(guān)人士，但凡有關(guān)于烘焙產(chǎn)品的相關(guān)問(wèn)題，如，食品保質(zhì)期問(wèn)題；不同季節(jié)和地區(qū)對(duì)烘焙產(chǎn)品的影響；如何降低烘焙產(chǎn)品成本；如何增加制品的相關(guān)口感；如何選擇設(shè)備及原材料，皆可以與我們的培訓(xùn)老師探討，讓您不再疑惑、學(xué)以致用。