微波干燥設備,微波干燥殺菌設備,微波真空干燥設備
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產(chǎn)品價格¥68000.00元/臺
產(chǎn)品品牌康來
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更新日期2023-02-14 14:53
品牌: |
康來 |
所在地: |
山東 濟南市 |
起訂: |
≥1 臺 |
供貨總量: |
未填 |
有效期至: |
長期有效 |
調(diào)味料,也稱佐料,是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調(diào)味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。例如洋蔥也可以為法國洋蔥湯等的主要蔬菜成分。從來源上,多數(shù)直接或間接來自植物,少數(shù)為動物成分(例如日本料理中味噌湯所用的干柴魚)或者合成成分(例如味精)。從調(diào)味料所添加的味道上有酸、甜、苦、辣、咸、鮮。添加的香氣上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。
燒烤料專用殺菌設備特點:
1、殺菌時間短:
在常溫常壓下,大腸桿菌及常見的微生物只需用微波加熱5-6分鐘,微波加熱到物料中心溫度60—68℃就能殺死大部分的細菌。因微波加熱殺菌從物料內(nèi)部開始作用,比傳統(tǒng)的高溫消毒,巴氏滅菌由外到內(nèi)的熱傳導方式迅速,徹底。
2、滅菌效果好:
經(jīng)微波干燥殺菌后,辣椒中大腸桿菌可控制在每30個/100克以內(nèi)。用微波處理的辣椒中的細菌指數(shù)可完全達到食品衛(wèi)生標準。并且能保證原有色,香,味;破壞營養(yǎng)成分很少,產(chǎn)品口感好。
3、操作安全,方便:
微波設備操作及生產(chǎn)時只需要1-2個人,可以減少操作人員,改善勞動條件,減輕勞動強度。同時,微波設備隨時開機、隨時關機,不需要任何的輔助設備,直開直關,方便運行。
微波優(yōu)勢:
1、微波節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱,所以熱效率極高,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
2、微波時間短,效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱殺菌,大大縮短了干燥殺菌時間,從而更能提高產(chǎn)量。
3、殺菌效果好。實踐證明,利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細菌總數(shù)大大降低,時間只需2~8分鐘。速度快,時間短,因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味。
4、辣椒制品殺菌設備易于控制,工藝先進。與常規(guī)方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào)。在辣椒碎微波殺菌設備中,無廢水、廢氣、廢渣,是一種安全無害的高新技術(shù)?!?/span>
5、延長保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料,可延長保質(zhì)期,對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長儲存周期有顯著的效果。
微波殺菌設備可用于粉狀、顆粒、片狀等食品、中藥材、營養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌,杏仁、花生、紅棗、桃仁、板栗的烘烤、膨化、殺菌、脫皮,醬菜、鹵味、各種肉制品小包裝的防霉、殺菌、保鮮 。
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