中國(guó)人說(shuō)：“民以食為天”，從身體健康來(lái)講，飲食是健康的基礎(chǔ)，要合理膳食，中醫(yī)認(rèn)為“藥食同源”，不同顏色的食物即可以治療不同的疾病，而且可以保證自身血“質(zhì)”良好。例如心功能不好的人可多食紅色食物;肝功能不好的人可多食綠色食物;脾功能(消化功能)不好的人可多食黃色食物;肺功能不好的人可多食白色食物;腎功能不好的人可多食黑色食品。
綠色食物養(yǎng)肝
綠色食品指：綠豆、青豆、南瓜子仁、綠小米、豌豆、綠色蔬菜類等。
具有補(bǔ)肝解毒，清熱去燥，健脾益氣的功效。
綠色的食物都含有纖維素，能清理腸胃防止便秘，減少直腸癌的發(fā)病。另外，經(jīng)常吃綠色蔬菜能讓我們的身體保持酸堿平衡的狀態(tài)，更大程度上避免癌癥的發(fā)生。
紅色食物養(yǎng)心
紅色食品主要指紅小豆、紅花生、紅蕓豆、紅棗、紅香米、西紅柿、紅辣椒等。
具有補(bǔ)心養(yǎng)血，利尿降脂，健脾驅(qū)寒的功效；
這些紅色食物含有豐富的維生素C和維生素A，能增強(qiáng)人的體力和緩解因工作生活壓力造成的疲勞。
白色食物養(yǎng)肺
白色食品主要指燕麥米、大麥米、白芝麻、蕎麥米、薏仁米、山藥、等。
具有潤(rùn)肺化痰，消渴除熱，排毒降脂的功效。
燕麥：早期在國(guó)外是作為藥材使用。近些年，燕麥的好處漸為人知，它含有豐富的維生素B和維生素E，可降低血液中的膽固醇和血糖，治療便秘改善血液循環(huán)，是減肥的最佳食品。山藥：自古以來(lái)，中醫(yī)視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，它既可作主糧又可作蔬菜。山藥含有多種微量元素和消化酶，具有健脾、養(yǎng)胃和助消化的作用，并能保護(hù)胃壁，預(yù)防胃潰瘍、胃炎的發(fā)生。
黑色食品養(yǎng)腎
黑色食品指：黑豆、黑香米、黑小米、黑花生、黑芝麻、黑木耳、茄子等。
具有補(bǔ)腎養(yǎng)腎，養(yǎng)血駐顏，烏發(fā)生發(fā)的特點(diǎn)；中醫(yī)認(rèn)為黑色食品具有強(qiáng)腎作用。
黑豆：味甘，性微寒。能補(bǔ)腎益陰，健脾利濕，除熱解毒；用于腎虛陰虧，消渴多飲，小便頻數(shù)；肝腎陰虛，頭暈?zāi)垦＃曃锘璋担蝽毎l(fā)早白；腳氣水腫，或濕痹拘攣、腰痛；腹中攣急作痛或?yàn)a痢腹痛；服熱藥不適。黑木耳含有豐富的卵磷脂、腦磷脂，稱之為清潔血管、軟化血管的“清道夫”，每餐吃5克-10克黑木耳，就能降低血液粘稠度，防止心腦血管疾病。
黃色食物養(yǎng)脾
黃色食品主要黃豆、大黃米、黃玉米糝、黃小米、糙米、胡蘿卜等。
具有健脾養(yǎng)胃，潤(rùn)腸通便，健腦補(bǔ)鈣的功效；
這種黃色食品都含有豐富的胡蘿卜素。尤其是玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便秘，養(yǎng)顏美容、防止腸癌的最佳食物。胡蘿卜維生素A含量很高，能促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、防止呼吸道感染、保護(hù)視力、有防癌抗癌的作用。
隨著市民消費(fèi)觀念、健康觀念不斷升級(jí)，可以方便地“以喝代吃”的“五色食物”飲料突穎而出，越來(lái)越受到消費(fèi)者喜愛(ài)。
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