從烹飪世家到時尚名廚，從遍訪米其林大師到嘗遍全球美食，段豐春近年來逐漸成為美食行業內的旗幟性人物，他受邀的美食節目備受觀眾喜愛，他創立的簡味千家品牌旗下的多款美食成為INS、微博、抖音的網紅爆款，憑借自己數十年的行業嗅覺，段豐春坦言“疫情過后，品牌化的餐飲業將迎來‘報復性’增長!”
他是網紅美食打造者
倡導健康飲食理念與生活
還記得抖音上小姐姐們排著百米長隊打卡的30秒牛排燒嗎?視頻里，牛排在鐵板上發出滋滋的聲響，誘人的醬料刷了一層又一層，這個視頻一經發出，點贊量瞬間達到了數十萬，不少網友留言“哪里有賣的，排隊多久都要吃”“吃它、吃它、吃它”，沒錯這就是段豐春簡味千家旗下的一款美食。
如今，簡味千家旗下的網紅美食成為不少博主大V們“上新必打卡”的品牌，與此同時，合作商更是遍布國內外，網紅美食走紅INS、推特，對于這樣的影響力，段豐春坦言，“這世間，唯有愛與美食不可辜負，我一直認為烹飪、品嘗美食是這世間最美好的事情，創立簡味千家，初心是通過研發口味與營養均衡的菜品，改善現代快節奏生活下都市人的飲食方式，讓人們以更加健康的享受生活。”
他是敏銳的洞察者
嗅到了疫情后的潛在市場
當傳統餐飲業絞盡腦汁盤算如何裁減員工、縮小開支，開源節流以度過行業“地震”的同時，段豐春看到了危急中開出的機遇之花。
“疫情的出現讓餐飲業可以說是遭受到了史無前例的打擊，但很多企業只顧著低頭處理危機，忘記了抬頭看看出現了什么機遇，總體來看，餐飲業出現了這幾類特征:1、健康化備受關注。隨著疫情的出現，人們對于飲食健康、身體健康、生活健康逐漸重視起來，與之對應的則是未來人們對于餐飲行業健康化標準的提升。2、連鎖化成為趨勢。此次疫情中，連鎖餐飲品牌憑借著線上訂餐、新品研發等方式規避掉了80%的風險，隨著各地復工復產，訂單量更是出現了報復式增長，因此，未來人們對于美食的需求只會越來越品牌化、品質化。3、社交化成為引導。如果說過去的美食依靠的是口口相傳的口碑效應，那如今的美食依靠的就是萬億級的社交媒體市場，因此，越是會做推廣、會做運營，掌握流量資源，越能快速的將款款美食推成網絡爆款。”
疫情中的美食市場遭受了史無前例的打擊，同時，疫情后的美食市場也將迎來前所未有的海量機遇，誰能把握健康化、連鎖化、社交化的特性，誰就能攫取疫后市場，不少業內人士看到，未來餐飲市場新趨勢的發展，可以說與簡味千家的發展思路不謀而合，主打輕快餐飲、保障食品安全、迎合年輕消費者、美食健康有溫度。
他和他的簡味千家
研發美食、幫扶加盟、助力“贏家”
段豐春坦言，在疫情席卷的當下，沒有人是真正的贏家，但我們可以朝著贏家的方向不斷努力，簡味千家憑借著多年來在行業內的研發、運營、管理資源，在未來，將繼續捕捉時代需求研發消費者“味蕾點”上的美食，持續輸出爆款產品，做市場最大的流量美食創新體系，同時將會承擔起社會責任與使命，給與加盟者100%的幫助與溫暖，助力傳統美食商戶轉型、小白商戶入行，提供品質產品與專業化服務，一起成為市場“贏家”
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